Kuře na paprice

Na dvě porce budeme potřebovat:
1/2 kuřete
1 cibule
1 kelímek zakysané smetany
hladká mouka
2 lžíce oleje
sladká mletá paprika
sůl



Cibuli nakrájíme na drobno a v tlakovém hrnci osmahneme na oleji. Zaprášíme mletou paprikou a přidáme osolené kuře. Zalijeme horkou vodou tak, aby bylo kuře ponořené.
Vaříme 45 minut, otevřeme a do skleničky odebereme trochu šťávy. Necháme ji trochu vychladnout, rozkvedláme v ní smetanu se lžící mouky, opatrně vmícháme zpět a ještě chvíli povaříme.

Jestli mohu doporučit, tak jakmile zaliju kuře vodou, přidám mrkev, celer, petržel, stroužek česneku, pár kuliček pepře celého, nové koření a lístek bobkového listu a lžíci hořčice. Tím současně dodám omáčce grády, které nahrazují dochucovadla. :-) Ale nikomu nenutím ;-)