Pečená bramborová příloha

.....a skoro ke všemu.
Uvařil jsem asi 2 kg brambor ve slupce, oloupal, rozmačkal na padrť, přidal 4 vejce, 5 polévkových lžic hrubé mouky, 3 dcl mléka, majoránku, 5 stroužků českého česneku, sůl, pepř a hňácat a hňácat... takové hustější těsto jako na bramborák....
Do hlubokého pekáče - brutvanu namočený pečící papír, vyklopit - nalít těsto, urovnat, nahoru kousky sádla, posypat kmínem a při 200 C péci a péci až do zlatavé kůrčičky nahoře....
Nechat vychádnout a krájet na porce....
My to dnes budeme mít ke krkovici na grilu