Játrové karbanátky

1 kilogram kuřecích jater, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 2 vejce, 8 lžic mouky, celý pepř, sůl, olej

Kuřecí játra opláchneme, necháme okapat a poté je nakrájíme na velmi drobné kousky. Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a následně ho utřeme s troškou soli. Cibuli osmahneme na pánvi s trochou oleje, na konci vmícháme česnek a vypneme oheň a dále nesmažíme, necháme vychladnout. Do mísy vložíme kuřecí játra, osmaženou cibuli s česnekem, vajíčka, čerstvě namletý nebo nadrcený pepř (můžete použít rovnou mletý, ale nemá ani sílu a hlavně ani chuť toho, co si s naprosto minimální prací připravíte podle potřeby při vaření) a sůl. Promícháme, rozpálíme olej a na něj klademe jednu lžíci játrové směsi na jeden karboš a jemně ho osmažíme. Smažíme z obou stran do zlatova. Podáváme se zeleninovým salátem podle chuti, jako příloha je vhodná například bramborová kaše a nebo vařený brambor politý rozpuštěným máslem a posypané zelenou petrželkou či pažitkou. ;-)

To by šlo :-)