Mrkvová kaše

Mrkev pomelu na mlýnku,doma jsme to tak vždycky dělali a zvyk je železná košile.Je to vlastně mrkvová kaše.Na másle mrkev mírně podusím,hned podliju troškou vody,osolím a dusím do měkka.Pak mírně zapráším moukou,provařím a okyselím citronovou šťávou a případně přidám cukr.Na závěr přihodím hrášek.Nejraději mám jen tak s bramborem.

Mrkvová kaše je výtečná a stejně tak dobrá je brokolicová. Já to akorát podusím bez másla a místo zaprášit moukou, zahustím máslovou jíškou, ono to je v podstatě jedno.

Já když jsem byla nemocná a nesměla jsem nic mastného, ani máslo, bylo mi po tom blbě, tak jsem do téhle kaše přidávala vařený brambor a mixla, ono se to krásně spojí.

Takhle bramborem zahušťuji i polévky.

Syrovým postrouhaným bramborem zahušťuju kysané zelí.
A s tou mrkvovou kaší jsi mě dostala.